Virgilio

Alfred Oliveri / 88´ / 2022 / Argentina, Uruguay.

DIRECCIÓN: Alfred Oliveri

FOTOGRAFÍA: Lukasz Cholewiak

PRODUCCIÓN: Alfred Oliveri

EDICIÓN: Anna Fucci

SONIDO: Maribel Tarfur, Soledad Toledo

Sinopsis

Virgilio Martínez es mucho más que un chef; es un artista. Si bien su restaurante Central en Lima, Perú, es considerado el mejor de la década en Latinoamérica y el número 2 del mundo, y su esposa Pía León es la mejor chef femenina del mundo, su inspiración, investigación y trabajo creativo van mucho más allá de estos reconocimientos. Virgilio explora el concepto revolucionario del «Mundo en las Alturas», basado en las elevaciones de la tierra que cambió para siempre la forma en que se ve la gastronomía local en el mundo actual.