19 May El sabor de la resistencia palestina inaugura los ‘Brunch de Cine’ de FICMEC en Garachico
El restaurante El Rebojo diseñará un menú inspirado en el documental ‘Aisha’s Story’, que tendrá su estreno en España en FICMEC.
El primer Brunch de Cine se celebrará el 31 de mayo a las 11:00 horas en el Antiguo Convento de San Francisco. El segundo será en Icod de los Vinos el 7 de junio.
El Festival Internacional de Cine Medioambiental de Canarias (FICMEC) vuelve a encender los fogones de la sostenibilidad para reivindicar la comida de proximidad como un pilar para el futuro del planeta. El festival anuncia la celebración del primero de los ‘Brunch de Cine’. En esta ocasión, el producto gastronómico canario y la memoria histórica se darán la mano gracias a la alianza con El Rebojo, uno de los espacios gastronómicos más reputados de la isla de Tenerife.
Bajo el título ‘Pan, aceite y territorio: cocinas que se comparten’, el restaurante liderado por Fran Mejías ofrecerá un menú que contará con joyas del sector primario isleño como el garbanzo y el chícharo de Teno, el tomate y la cebolla de Masca, el yogur de cabra, la miel de Santiago del Teide o el gofio de El Amparo; alimentos que en otro tiempo fueron el sustento de muchas familias y que hoy recuperan su valor cultural.
El objetivo de esta experiencia es servir de intermediario perfecto entre el espectador y la película Aisha’s Story (Canadá, 2025), que tendrá su estreno en España durante el festival. Dirigido por Elizabeth Vibert y Chen Wang, el documental narra la historia de Aisha Azzam, quien fundó un molino familiar en un campo de refugiados en Jordania para preservar la cultura palestina a través de la molienda del trigo y sus hierbas esenciales.
El chef y empresario Fran Mejías destaca la conexión entre el largometraje y la propuesta gastronómica que se servirá en Garachico: «La película habla de memoria, territorio, comunidad y de cómo la cocina cotidiana conserva identidad a través del pan, los cereales, las hierbas o el acto de compartir mesa. Sentimos que conecta muchísimo con nuestra manera de entender la gastronomía y con la filosofía de El Rebojo».
La venta de entradas para este evento que incluye la proyección de la película y posterior brunch está disponible por 10 € y podrá adquirirse desde este miércoles 20 de mayo en: https://tickety.es/grouping-event/festival-internacional-de-cine-medioambiental-de-canarias-FICMEC
La película:
AISHA’S STORY
Elizabeth Vibert, Chen Wang / 63 min. / 2025 / Canadá / Estreno en España
«La comida es la parte más preciada del patrimonio palestino.” Aisha Azzam y su marido fundaron un molino familiar de grano en el campo de refugiados de Baqa’a, en Jordania, hace casi 40 años. Allí, Aisha preserva la cultura moliendo el trigo y las hierbas esenciales de la cocina palestina. A través de la comida, nos lleva por un recorrido de la historia del desplazamiento, de la resistencia y la reconstrucción de la familia y la comunidad en el exilio. Cosechar, moler, cocinar y los banquetes son los pilares de la historia de desarraigo y resiliencia que cuenta esta película. En palabras de Aisha, “la comida es lo que nos mantiene unidos como palestinos.”
El Festival Internacional de Cine Medioambiental de Canarias celebra su primera fase en Garachico del 28 al 31 de mayo, continuando con su programación en Icod de los Vinos del 4 al 7 de junio. El festival sigue apostando por la educación ambiental a través del cine y también a través de actividades transversales como Ecorrueda, concurso y taller de fotografía o las jornadas Jugando en Verde, Fotosíntesis o Vulcanalia que están abiertas a inscripción gratuita en la web del festival.
